10 stuks mini roggebrood (pumpernickel)
1 tl ongezouten roomboter
Vulling:
1 lente ui, fijngesneden
2 zongedroogde tomaten in olie, fijngesneden
2 plakjes mozzarella, fijngesneden
versgemalen zwarte peper
zeezout naar wens
Garnering:
rucolakiemen
| KOKEN MET EWA |
| GEZOND, BIOLOGISCH, ELEGANT, VRIENDELIJK |
| HOME GALERIE TIPS |
| Sandwich met mozzarella - apetizer van pumpernickel met zongedroogde tomaten en mozzarella |
|
Ingrediënten: 10 stuks mini roggebrood (pumpernickel) 1 tl ongezouten roomboter Vulling: 1 lente ui, fijngesneden 2 zongedroogde tomaten in olie, fijngesneden 2 plakjes mozzarella, fijngesneden versgemalen zwarte peper zeezout naar wens Garnering: rucolakiemen |
| Bereidingswijze: Meng, met beleid, alle vulling ingrediënten in een kom en laat het een paar minuten rusten. Besmeer, in de tussentijd, het roggebrood met de roomboter. Verdeel dan de vulling over 5 sneetjes roggebrood en leg dan de resterende sneetjes er bovenop. Garneer met rucolakiemen en serveer direct. |
| ZIE OOK: | Pimentopasta | Harissa | Hummus | Guacamole | ||||
| Pimentopasta Harissa Hummus Guacamole |
 |
 |
 |
 |
|
Copyright © 2013-2015 Kokenmetewa.nl. Alle rechten voorbehouden. Fotografie Michael Schrijnder |